古老的草原游牧文化已有三千多年的历史，蒙古民族是游牧文化的集大成者，牧人们尊重自然、敬畏生命、信仰长生天，逐水草而居，与自然牲畜和谐共生！

    游牧民族的祖先是林木中百姓，他们祭拜长生天的方式是祭祀山神和树神，随着人口增长，猎民下山来到草原生活，依靠狩猎技艺逐步驯服了蒙古五畜（牛、马、骆驼、山羊、绵羊），过上了逐水草而居的游牧生活，祭拜长生天的方式也演变为敖包祭祀。

    游牧生活的方式与理念皆源自尊重自然、和谐共生，是地球最早实现自给自足的循环经济。牧人视天为父，地为母，将草原比作母亲的皮肤，河流比作母亲的血液，所以绝不永久占用每一块草地，更不会给母亲的皮肤留下伤疤，牧人同样爱护水源，不允许人的身体直接到水中，对水中的生命也十分敬畏和爱护。

    牧人认为世间万物都是伟大长生天恩赐的，对所有的食材都十分珍惜和感恩，满怀敬畏之心，运用传统技艺对其进行加工制作，为自己和家人做出美味健康的食物，绝不会使用添加剂和工业调料，所以牧人永远只做食物，不做食品。

    圣洁的白月节是牧人们最幸福的节庆之一，也是所有草原美食的一次盛宴，包括白食、红食、面食、茶食、酒饮等，故每逢白月节，牧人们都会把最珍贵、最美味的食物摆放到餐桌上，与心爱的家人一同分享，衷心祝福长辈健康长寿，祝福部落人畜兴旺！

 注：食物是纯天然食材用传统技艺加工而成，不含任何非天然原料和添加剂，而食品是经过工厂加工和工业调料制作的，所以食品的口味更丰富，保质期更长，但是您知道为什么古代原始生活中是没有癌症的吗？答案就是他们只吃食物，不吃食品！